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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 02/08/2013
Data da última atualização: | 02/08/2013
Autoria: | SILVA, M. A. da; SILVA, A. do P. V. da.
Título: | Determinação do teor residual de metabissulfito de sodio em cararões processados por indústria do interior do Estado do Ceará.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 27, n. 3, p. 126-130, mar. 2013.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aditivo; Camarão; Litopenaeus vannamei; Pescado; Processamento de alimento; Sulfito.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (93759-1) - ADP - AP - PP -  -  -  - DIS